每當天氣轉冷時,我都會煮一鍋熱騰騰的味噌湯給家人喝,
因為做法非常簡單方便,所以味噌湯在我家的出現率是第一名。



步驟1~2


步驟3


步驟4~5
 


基本材料

小魚乾5-7條
義美超嫩豆腐1盒
海帶芽1大匙
柴魚片3小片 (不要放太多,會影響口感)
味噌1大匙 (如果你買到的味噌比較鹹,請少放一點)
醬油1小匙


做法
1. 小魚乾洗淨後放入鍋內,加入800cc的水,用中火煮沸。
2. 等水滾後,加入切成小塊的嫩豆腐。如果想加冷凍魚丸,請在這個時候放入。
3. 再一次等水滾後,放海帶芽和柴魚片,約煮3分鐘。
4. 等海帶芽變軟張開後,挖1大匙的的味噌放在大湯勺上,
    用湯匙輕輕拌勻大湯勺上味噌,直到完全化開。
5. 加1小匙的醬油,大約再煮3分鐘,美味的味噌湯的就可上桌了。



做法很簡單,記得試試看喔....


 

 

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • liti
  • 嗨!很開心能認識你喔!

    妳的廚藝很棒喔!
    那天看到切菜的樣子.就知道你很會料理.不像我粗手粗腳的.哈哈!
    我的做烘培經驗是找朋友一起練習.互相打氣.分享經驗你可以試試.
    我們有點小遠.不然就可以一起玩麵粉了.
  • 哇~~~很高興!!!我好喜歡你陽光的個性喔!! ^^...

    真得要謝謝你的鼓勵,我去KC家看過了,決定這幾天也來試試看,
    不加酵母試打筋度看看,希望擺脫龐多米失敗的命運。

    呵呵...謝謝你的誇獎。對啊!!我們住的有點小遠,
    沒關係~~如果我在烘培有什麼問題,我可以到你的部落格留言請問你。

    anna149 於 2008/10/07 00:58 回覆