每當天氣轉冷時,我都會煮一鍋熱騰騰的味噌湯給家人喝,
因為做法非常簡單方便,所以味噌湯在我家的出現率是第一名。



步驟1~2


步驟3


步驟4~5
 


基本材料

小魚乾5-7條
義美超嫩豆腐1盒
海帶芽1大匙
柴魚片3小片 (不要放太多,會影響口感)
味噌1大匙 (如果你買到的味噌比較鹹,請少放一點)
醬油1小匙


做法
1. 小魚乾洗淨後放入鍋內,加入800cc的水,用中火煮沸。
2. 等水滾後,加入切成小塊的嫩豆腐。如果想加冷凍魚丸,請在這個時候放入。
3. 再一次等水滾後,放海帶芽和柴魚片,約煮3分鐘。
4. 等海帶芽變軟張開後,挖1大匙的的味噌放在大湯勺上,
    用湯匙輕輕拌勻大湯勺上味噌,直到完全化開。
5. 加1小匙的醬油,大約再煮3分鐘,美味的味噌湯的就可上桌了。



做法很簡單,記得試試看喔....


 

 

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