目前分類:讀書樂、樂讀書 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

脂肪類 fats


軟化產品的組織結構。
提高產品的溼度與濃郁度。

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

糖類 sugar

與脂肪混合時可當作乳化劑,與蛋混合時為發泡劑。


anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

小麥麵粉 wheat flour


硬性小麥及軟性小麥 hard and soft wheats

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

  • 作者:大前研一
  • 出版社:商周出版
  • 出版日期:2006年10月16日
  • 語言:繁體中文 ISBN:9861247319



anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 



 
 

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 




曾經和老公討論過,是什麼因素會造成老大的視力不佳呢?!

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 



作者:賴雪貞/著
編者:黛絲/整理

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

作者: CAPA特別編輯 / 譯者:鄭維欣、洪郁慧
出版社: 尖端
出版日期:2007年1月10日

anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



anna149 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()